超软的~酸奶蛋糕

用原方的量做了心型8连模和一个4寸萨瓦琳，并在萨瓦琳里加了榴莲，用的蒸烤法，150度90分钟底部仍湿润，又加了10分钟，冷藏后脱模心型底部微湿，口感没有想像中绵软，可能做之前听朋友说口感类似轻芝士，期望过高。萨瓦琳仍然是湿嗒嗒，的，不过口感不错，下次座时要少加点水在烤盘里 #松下烘焙大师赛#

2015-05-12