红三剁

这菜谱存了有快三年了吧，才做了！果然酸酸辣辣，既有番茄的酸甜，又有辣味，不错。
但老公说味道一般，像是做bolognese没做好。。

200g猪绞肉+1小勺淀粉+水+生抽+盐拌匀，锅里生姜末炒香，加入肉末炒散，最后放入3瓣蒜切末炒香，出锅。
90g辣椒（6根）切丁，下锅炒到断生。
加入100g番茄（1个）+100g番茄酱（整只的2个）炒到番茄变软，加入肉末炒热。加盐调味，出锅。
炒辣椒的时候发现这个辣椒太辣了，所以肉末和番茄的量加倍了。结果还是很辣。
#五味#
#晚餐•2015年5月9日#

2015-05-10