《Tinrry+》提拉米苏

一边看视频一边做的，浪费了一包吉利丁粉，待芝士糊倒入模具后，北京时间九点整。想着提拉米苏还蛮简单的嘛，准备洗洗睡了，回头一瞅，还有半碗奶油没加啦[怄火][流汗]，已经打发好了，可怎么办怎么办[怄火]，没办法，又不能暴殄天物，还有两块手指饼干磨磨碎吧，[白眼]，也好试试新败的咖啡豆研磨机，[衰]声音太大，吵到家人休息啊，于是只好用擀面杖擀啊[抓狂]，又拖一个小时，还不知道没有奶油的提拉米苏是什么味道，心搓。第二天中午拿出请朋友品尝，大家的赞赏都很给力。但是我自己觉得酒味很浓。做的过程中有很多疑问，希望走过路过的各位帮忙解答。谢谢。首先是力娇酒，方子里是克为单位，而我买的是50ml的，这个怎么转换，看视频感觉还不够多，但是我全都倒下去，饼干滚了一圈之后就很软了，饼干是现成买的，没有烤得好坏之说吧。其次是吉利粉，我买的是粉，然后就是直接拌入慕斯糊的。这个做法是否有影响？丁比粉有什么区别吗？最后，就是冷藏的温度了，几度最好，我是刚好调到0度的。请好心人帮忙解答，谢谢。

2015-05-09