戚风蛋糕八寸（君之博客版）

我除了没加泡打粉其他都按君之的视频操作的，我用的是装酸奶的铁盆做的，之前老是开裂，后来我用一张油纸盖住中央，旁边两侧留口，150度40分钟，20分钟160度，完全不开裂，组织绵软，皮是被我撕油纸时候撕烂的。大家可以试着加张纸。

2015-05-09