小童的妈妈-1 做过 6寸戚风蛋糕(2蛋) 除飞了些糖严格按配方比例执行,蛋黄糊、蛋白霜都打发的前所未有的好,为啥感觉爬的不算太高、出炉后还是有点塌陷呢?是糖少了、不应该加车厘子果干还是我那27寸的烤箱太小了点~~ 2015-05-03