午餐•2015年5月1日

【口水鸡】
三只琵琶鸡腿，
洗净，泡水，
凉水入锅，
加葱结，姜片，料酒，盐，
花椒粒，大火烧开，
再煮8分钟，焖5分钟，
取出放入亊先准备好的冰水中激一下，
切段，装盘！
用酱油，醋，白糖，辣椒油，
小米辣，白芝麻，葱蒜末，花生碎，加一点点鸡汤，
拌匀淋在鸡腿上即可食用！ #午餐•2015年5月1日#

2015-05-02