早餐•2015年5月1日

#早餐•2015年5月1日##奇思妙想黑暗料理##松下烘焙大师赛#双胞胎！但是第二个（厚度刚刚好，图背后那个，色变稀，背景变黄），没拍到卷的！被吃完了⊙▽⊙1 ：2.5： 2.5个蛋清。两份油和面粉，糖。10克抹茶粉   。做第一份的时候忘记把三个蛋黄放进去了，怪不得好少。不过很白。  第一步做好蛋黄糊后，拿出一点和过筛的抹茶粉搅拌（中间加了牛奶和油）直到感觉和蛋黄糊稠度差不多。 打发1个蛋清（加剩下的糖一点和盐，醋），拿出一半抹茶糊，和三分之一蛋白混合（浓色），剩下的混合（浅色）。先用浓色画线，放入正在预热的烤箱中，几秒钟拿出。再画上浅色的方块，放入烤箱几秒钟。第二步打发2.5个蛋清后和剩下的蛋黄糊的一半混合，倒入画好的图案，刮平震出大气泡，放入预热好的烤箱，140度25分钟。好了之后拿出，震出热气，放到网上开边等1.2分钟后，倒扣撕去油纸，放到不太凉，卷起。第二个蛋糕卷重复第二步。

2015-04-30