果子学校红茶戚风蛋糕

6寸圆模5.5厘米不知道算不算矮子。严格来说这是我第一次还算成功的戚风。用的正山小种茶味反而不算浓郁，但是自我感觉口感绵软，湿度合适，气孔不算大，关键是没有塌，没有缩，顶部微微开裂但是影响不大。没被“气疯”，高兴死了。感谢小至和果子学校，看完了5个帖子的每个字，严格按照步骤来的。大神们请来指教一二，怎样可以做的更好。 #晚餐•2015年4月28日#

2015-04-28