抹茶兔兔曲奇（比熊猫简单！超详细实物图+超良心手绘图）

面对失败，总结经验重发贴…
两个同类饼干熊猫和兔子都做了，做的都比较失败，哭…
先对比总结一下。兔子号称比熊猫好做，其实不然，放芝麻有些麻烦而且烤完膨胀容易掉，颜值被毁。但最重要的是，兔子其实不是那么好吃（楼主表打我，只是个人感觉），熊猫因为加了可可稍稍好吃一些，建议两款饼干原色的面团里都加一些香草精或香草液。
然后是总结兔子饼干失败经验，先提一下楼主的教程非常详细细致，但是还是做的好丑，还是得感谢楼主分享…
1，妙用油纸：为什么楼主的面皮如此方正，是因为在油纸上擀的（猜测），面皮边缘的油纸折一下，压着油纸擀，就能当当正正，包的时候，把油纸打开，拎着油纸提，比直接捏面皮好操作，隔着油纸压也好操作。容易对齐，两头不会一团乱，完成效果比较好。这是我在做棋格饼干的时候想到这个教程，忽然悟出来的，在做很多颜值饼干时都能用完，再次感谢楼主…
2，关于耳朵，教程已经很详细了，但是我还是做的很差…感觉先放抹茶面团会比较好，耳朵两边再多加一条细的…耳朵和脸的面团一定要冻硬！
3，芝麻压的深一点…
4，还有什么忘记了，记起来评论里再补充～
感谢楼主分享！！！

2015-04-28