巧克力塔 (Tarte au Chocolat)

馅的配方很好吃！完全吃不出有鸡蛋的感觉，而且用的全蛋简直太贴心了。巧克力加了咖啡味道变有深度了是大人的味道（虽然巧克力塔听起来很儿童）~塔皮请一定要用淡的或者咸的！虽然是热量炸弹但一次吃不了很多，难得烤甜派能吃非常久~
去年双十一买的巧克力终于用完了....看底部塔皮和巧克力厚度的对比就造我有多想用完它啊！
因为巧克力是很渣很甜的那种，就没有加糖，用了4/3的咖啡的量，事实证明....我心太黑有点苦了.....
笔记：1.榛子要烤过再加，不然完全没想起加进去也不脆了。
     2.咖啡不要加太多
     3.皮擀厚一点比较好入口！
PS.好羡慕周围一圈派皮都好工整的派啊！我的都跟狗啃的一样

#晚餐•2015年4月26日#
#松下烘焙大师赛#
#我从塔特星来#

2015-04-26