听了晓廷姐建议提高温度，尝试了两次，试到了200度，不会湿软了，虽然还是有部分粘皮，但是明显进步了，谢谢晓廷姐……
2015-04-25
200℃？我下次也要试试~我的卷卷也很湿软~卷起来还裂了T_T
@Mkwan- 是啊，我尝试了很多次温度，从165到200，发现只有到了200我的烤箱才能在20分钟烤不粘皮，不过实际还得参考自己的烤箱温度，加油哦
2015-04-26
@齐齐大圣是妖孽 好的谢谢你！！而且不知道为什么经常定型后摊开就裂了~是不是要完全凉后才能定型？还是怎样
有可能是蛋白打过了，不过我是没等到完全凉的，有点温热我就卷起来了，我觉得那样会好卷些
2015-04-27
200℃？我下次也要试试~我的卷卷也很湿软~卷起来还裂了T_T
2015-04-25
@Mkwan- 是啊，我尝试了很多次温度，从165到200，发现只有到了200我的烤箱才能在20分钟烤不粘皮，不过实际还得参考自己的烤箱温度，加油哦
2015-04-26
@齐齐大圣是妖孽 好的谢谢你！！而且不知道为什么经常定型后摊开就裂了~是不是要完全凉后才能定型？还是怎样
2015-04-26
有可能是蛋白打过了，不过我是没等到完全凉的，有点温热我就卷起来了，我觉得那样会好卷些
2015-04-27