披萨饼皮家庭版（详细步骤图）

#披萨日#
有两周没有做披萨了，又吃到真高兴^_^
蘑菇披萨第二发，今天是蘑菇洋葱组合，超棒！

笔记
今天的馅料：
130g口蘑，切厚片；
1个洋葱，切丝；
口蘑和洋葱用盐＋干牛至＋初榨橄榄油腌约15分钟。
这么多料堆在25cm的饼皮上貌似很多，但烤熟后蘑菇会缩小，所以正好。
另外饼皮上被我也涂了一层自制番茄酱（昨天预留的）。
烤箱250C，底部3分钟＋中上层10分钟。

今天的饼皮超赞。正是我想要的又脆，又有面包感！
洋葱＋口蘑超赞！
番茄酱不违和，但觉得不加也没事。
#晚餐•2015年4月24日#

2015-04-25