复刻家乡味

#复刻家乡味#  记不清小时候白糕是几分钱一个了，至少我上中学的时候还可以用一块钱买回一兜，最爱把它放凉了拿手抓着当零食吃，凉凉的，又甜又糯又韧。期待完整复刻出它的味道，但发现能学到五分已很不容易，原料？配比？发酵程度？不知道哪里出了问题，反正怎么也做不出那份简单的细腻，倒出了点伦教糕的意思。不过即便是这样，昨晚吃第一口也开心了好半天。不在你身边的日子里，我用味道想念你。 #松下烘焙大师赛#

2015-04-21