felicia'
做过
清炒苋菜
苋菜是一种很“干”的菜，粤菜馆喜欢用上汤浸，我外婆家喜欢加整粒的蒜瓣炒着吃...
长辈传授：热油爆香蒜头放入菜后，加1/3小碗的热水盖上锅盖焖一会（约20秒）再炒、再调味，就不那么干了~
炒好的菜要有紫色的汤汁，蒜瓣也已是熟的了...
#食忆江南#
#午餐•2015年4月19日#
2015-04-19
122赞
爱吃啊，汁水拌饭就是绯红的米饭，小时候最爱吃这颜色的饭饭
2015-04-19
@July22th 嗯～汤汁每次我也都喝掉^_^～用它染色应该不错呢
2015-04-19
种苋菜的老婆婆还告诉我，炒它油要多些，要略微咸一点点
2015-04-19
@香香蕉蕉 真的～又学到两招!(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
2015-04-19
不吃咸的,不要多放.试吃了再定,我这菜不能炒咸,咸了吃了感觉胸口不舒服.
2015-04-19
@月色的昕 嗯～太咸了不行，容易得高血压呢
2015-04-19