味道不错,好吃。表面撒的椰蓉。内部组织绵软。手工揉面越来越顺手了。 #晚餐•2015年4月18日#
2015-04-18
请问一下,磨具里面要涂黄油吗?脱磨方便吗?
2015-04-19
@纤纤风荷 因为用的戚风模具,所以涂了黄油。不难脱模。如果用不粘膜,应该可以不用涂黄油。
@似锦-2 刚刚正在做这个(还在发酵),好的,知道了,谢谢你!
揉出手套膜了吗?有没有经验分享一下下?拜谢!
@D.Q糖 出膜了。参照飞雪无霜的手工揉面视频,多试几次就好了。我感觉面团不能太干,揉的过程多次少量加水,按视频里说的那样。我做了三次,一次比一次好。
@似锦-2 好的,谢谢!我做了两次后也感觉出膜和水有一定关系,再努力试吧,我就不信了
@D.Q糖 恩。一起加油。
请问一下,磨具里面要涂黄油吗?脱磨方便吗?
2015-04-19
@纤纤风荷 因为用的戚风模具,所以涂了黄油。不难脱模。如果用不粘膜,应该可以不用涂黄油。
2015-04-19
@似锦-2 刚刚正在做这个(还在发酵),好的,知道了,谢谢你!
2015-04-19
揉出手套膜了吗?有没有经验分享一下下?拜谢!
2015-04-19
@D.Q糖 出膜了。参照飞雪无霜的手工揉面视频,多试几次就好了。我感觉面团不能太干,揉的过程多次少量加水,按视频里说的那样。我做了三次,一次比一次好。
2015-04-19
@似锦-2 好的,谢谢!我做了两次后也感觉出膜和水有一定关系,再努力试吧,我就不信了
2015-04-19
@D.Q糖 恩。一起加油。
2015-04-19