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纤纤风荷

请问一下,磨具里面要涂黄油吗?脱磨方便吗?

2015-04-19

似锦-2

@纤纤风荷 因为用的戚风模具,所以涂了黄油。不难脱模。如果用不粘膜,应该可以不用涂黄油。

2015-04-19

纤纤风荷

@似锦-2 刚刚正在做这个(还在发酵),好的,知道了,谢谢你!

2015-04-19

D.Q糖

揉出手套膜了吗?有没有经验分享一下下?拜谢!

2015-04-19

似锦-2

@D.Q糖 出膜了。参照飞雪无霜的手工揉面视频,多试几次就好了。我感觉面团不能太干,揉的过程多次少量加水,按视频里说的那样。我做了三次,一次比一次好。

2015-04-19

D.Q糖

@似锦-2 好的,谢谢!我做了两次后也感觉出膜和水有一定关系,再努力试吧,我就不信了

2015-04-19