ponypple
做过
这样那样的π
rhubarb酥粒派
#这样那样的π#
终于又到了rhubarb的季节！我家的最爱就是把它烤进派里（我家啥不是烤进派里的。。）
派皮：
100g全麦粉+150g中粉+130g黄油+一小撮盐，搓粉。
加入1大勺伏特加，约40ml水，稍微揉一下成为面团。
放冰箱醒20分钟。
酥粒（Crumble）：
60g全麦粉+60g面粉+60g燕麦片+60g白糖+80g黄油，搓粉。
馅料：
600g （5支）大黄（rhubarb）切小块，加入 100g白糖拌匀，腌一会。
烤箱预热200C。
派盘刷油，撒粉，抖开。
将派皮擀开，铺在派盘上（补上有洞的地方）。
把腌好的rhubarb在派皮上铺开。
最后把酥粒铺在上面。
派盘直接放在预热好的烤箱底部5分钟（来保证派皮不会太湿）。
转移到烤箱中层20分钟就好了。
如果酥粒还没有变色，可以在上层再烤几分钟。
出炉放凉（比如隔夜）再切开。
新鲜rhubarb太赞了^_^
馅料里可以多加一点糖。下次加130g好了
#早餐•2015年4月15日#
2015-04-15
我想要一小块^_^
2015-04-15
@炫彩夺目 当然！ ^_^
2015-04-15
啊啊啊啊啊啊啊好想吃
2015-04-15
@DeuxLeeeee 啊啊啊啊怎么给你。。。
2015-04-15
太想吃！导致我又开始列买菜菜单
2015-04-16
@Melle陳Chan 正当季啊，得赶紧吃！
2015-04-16
@ponypple 最近减肥 我还想烤蓝莓树莓派 都不敢下手
2015-04-16
@Melle陳Chan 那要减到什么时候啊？过季了就得又等明年了！我可以等了快一年。。。
2015-04-16
@ponypple 555那么这个先烤 莓子以后可以买冻的
2015-04-16
@Melle陳Chan 哈哈吃货的本能。。。
2015-04-16
@Melle陳Chan 蓝莓要到夏天才成熟
2015-04-16
@ponypple 我们最近已经都上市了 蓝莓覆盆子草莓
2015-04-16
@ponypple 望梅止渴（不
2015-04-16
@Melle陳Chan 唉，其实现如今什么东西不是常年有的。搞得谁也不知道什么东西什么时候当季……
2015-04-16
@DeuxLeeeee =(
2015-04-16