戚风蛋糕

第一次做戚风，这个步骤还算简单，清晰。就是温度不小心调到180，烤到20分钟左右的时候，表面裂开，有点焦，所以最后烤了30分钟就拿出来了。发的比图片中还高，但是冷却之后都缩了。没有那种平整的效果。这是为什么？ #晚餐•2015年4月9日#

2015-04-09