优雅烘焙 2015：犹太人的大辫子面包手工揉面版

#奇思妙想黑暗料理#严格按照减半来高粉213 糖25盐1克 60克温水4克酵母   鸡蛋两个植物油27克    拌匀后放入面包机搅拌32分钟（不粘手）  开水放入烤箱发酵1小时   面团发的特别好396克 小的132克（三条44）大的三条88。哭T^T二发有点过了。下次搓面条要松一点 。（留的不多）蛋清加30克水刷。烤170度28分钟。10分钟的时候颜色可以了，放锡纸，中下层。刷蜂蜜。#早餐•2015年4月9日#

2015-04-09