小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

感觉有点失败了…拿了个8寸的方盘，太小了…卷的不够到位。180度18分钟有点过了，估计13-15分钟就行了～加入低筋粉后最好也不要用打蛋器搅拌了，确实会回缩的比较厉害。在蛋白里加了几滴柠檬，整体方子及步骤都很不错！

2015-04-08