小吃控

可丽饼
#小吃控#
有些吃的，心底对它们的情感真的不知道怎么用图片和语言来描述。。
复活节周末，出去玩回来家里啥都没有，商店统统关门。好在附近的有机商店门口有个鸡蛋自动售货机。起床后跑去一看，果然有鸡蛋卖！终于可以吃早／午饭啦。

笔记：
面糊：80g面粉＋一撮盐＋2个鸡蛋＋300ml牛奶＋融化的黄油
（发现面糊里加了黄油的话下锅更容易摊开一点，而且有助于面糊消泡－－鸡蛋太新鲜就会很多泡）
煎饼：
平底锅大火烧热，加一点黄油（太多会腻），直径19cm的锅，每个需要倒入约45ml面糊（总之尽可能薄）摊开。两面煎／烤熟。
大概每3-4个煎饼需要在锅里再加一次黄油。
装盘：
咸的就煎鸡蛋。
甜的就果酱。
#午餐•2015年4月6日#

2015-04-06