早餐•2015年4月6日

#早餐•2015年4月6日#草莓桑葚慕斯
#婷子の蛋糕记事簿#

嗯没错，这个就是那个抠抠的同学订的，虽然主人很奇葩，但是每一个蛋糕我都会很用心地在做。
是分三层的，从上到下分别是草莓汁镜面，草莓慕斯夹草莓果肉，桑葚慕斯夹桑葚果肉。中间跟底下加了小至的原味戚风片，软得跟云朵一样！！
镜面也是分层的，里面夹了四片草莓跟一圈桑葚打底，淋上草莓汁吉利丁液，要盖过草莓片但是不会盖过桑葚那种程度。
等固定后再放上另外四片草莓，再继续继续淋上吉利丁液，保持最上面的草莓片一半浸在吉利丁液里，一半露出外面，然后插上薄荷片，薄荷只要下端插在吉利丁液里面就可以了。最后放上中间的草莓，然后冷藏至吉利丁层凝固就可以了。

2015-04-06