捷安 总结一下，我是先混好蛋黄才打蛋白（担心先打好蛋白耽搁时间消泡），蛋白我是边打边停下观察，然后迅速像像翻菜一样（实在是手忙脚乱，总体还是照着方子的翻法），倒入模具摇晃几下放入预热好的烤箱，我是二十多分钟150度上下火下层，二十分钟左右120度，一烤熟马上狠摔了两次后倒扣。口感不是很甜，一大股浓郁的鸡蛋味，下次买好香草精试试。 2015-04-05
总结一下，我是先混好蛋黄才打蛋白（担心先打好蛋白耽搁时间消泡），蛋白我是边打边停下观察，然后迅速像像翻菜一样（实在是手忙脚乱，总体还是照着方子的翻法），倒入模具摇晃几下放入预热好的烤箱，我是二十多分钟150度上下火下层，二十分钟左右120度，一烤熟马上狠摔了两次后倒扣。口感不是很甜，一大股浓郁的鸡蛋味，下次买好香草精试试。
2015-04-05