午餐•2015年4月5日

#午餐•2015年4月5日#扎蹄制作:蹄髈煮八分熟，冷却，瘦肉包裹在内，用纱布卷紧（容易定型）再用绳子捆扎（这是最关键的扎的越紧肉质越Q）,最后放冷藏室冻硬了，切片装盘。

2015-04-05