牛奶芝士慕斯蛋糕

这次做慕斯蛋糕经验不少：一是奶油奶酪不能用打蛋器打散，尤其不能用电动打蛋器，否则奶油奶酪四处飞溅还打不碎。二是我用的是吉利丁粉，融牛奶时芝士还没打，结果牛奶已经成冻了，芝士还没好，重新搅拌时毁了奶冻，下次再做一定要先拌好芝士，否则面上不均匀。三是我加了饼干底，可以得话，还是要放中间更好吃。 #早餐•2015年4月3日#

2015-04-04