香酥曲奇，入口即化

换了新烤箱，用了两个温度计同时圈测烤箱温度，两个温度计相差三四十度，而且两个都与炉子设定的温度不符。完全傻了，不知道该遵循哪个温度计了。只能靠看上色程度了。还是应该按照方子中高粉的分量，纹路会清晰些。不过不管咋说，这个方子的曲奇总算不会出差错。下次试新方子。

2015-04-01