完美水波蛋

大家早啊！这个方子做荷包蛋真的超级成功，蛋白没有散开，蛋黄一切就流出来啦~
白醋是必不可少的，之前试过不加醋，蛋白马上变蛋花汤，最后只捞起一个蛋黄。。。这一次加了好多醋，水开后用勺子搅水成个漩涡，把蛋倒进漩涡里，很快蛋白就成型，不会散开。只要把火调小就可以不用费心啦～
今天尝试了超市买的英式烤饼crumpet，每次都能看见一堆一堆的卖，味道还可以，像是干巴巴的松饼。。。还尝试了乡村芝士，味道太淡，不过适合涂抹。
#say hello to the morning!#
#午餐•2015年4月1日#

2015-04-01