优雅烘焙 2015第73集：史上最轻 薄 软的快速蛋糕卷 手执电动打蛋机版

以前用别家做的都卷不起来，此方也是第二次才成功的，卷的时候有手感就觉得会成，奶油只用了100克，有点少。蛋黄4个+30克糖，蛋白4个+15克糖，香草精1.5克，玉米淀粉22克，低筋粉33克，230°7分钟。

2015-03-27