港式吐司

其实一直有在做吐司，不过总是这个不好那个不好…前几个还很傻兮兮的热切了…惨不忍睹( ･᷄ὢ･᷅ )

这个是昨天晚上做到半夜，然后太累了，才放到早上切的，发现太特么好切了，终于可以做美美的三明治了！

揉了两倍的量，一个山形，一个平定的，两倍手揉，真的好累啊。不知道为什么最近，按吐司原方来，面团总是特别特别黏，迫不得已，揉的时候要再加好多好多粉，大概是面粉吸水性不够吗？
然后我发现，好像如果吐司没有烤透，他就会特别的碎（不知道你萌能不能理解我的意思），还有就是几次做下来，好像都是吐司上部的组织挺好的，但是底部就那种有点硬硬的，浆浆的（这表达能力-_-#） 我怀疑吧…是下面烤的时间还不够。因为，底部利发热管的距离比顶部到发热管的距离要大一些…

好复杂…好累啊…╥﹏╥

#午餐•2015年3月26日#
#我是要做面包王的胖子啊#

2015-03-26