咖喱牛腩

这次烧咖喱盖浇饭：
咖喱浇头用的是新鲜牛腩肉，泡了一天换几次冷水，焯水后撩出待用。土豆胡萝卜切小丁(易煮烂)快火煮开慢火炖到烂(1小时吧)，放入切好的洋葱、蘑菇、牛肉、咖喱块，中火20分钟左右出锅。一顿西兰花焯水。拍盘拍照欣赏片刻后入肚子喽。
牛肉嫩、胡萝卜酥甜、土豆软化入汤，西兰花脆爽♡心情大好♡

2015-03-21