芒果班戟（满记甜品配方）

失败了3次。首先面糊那个比例要对，250ml牛奶，80克面粉，10克玉米粉，2个全鸡蛋，2个鸡蛋黄，35克黄油，30克糖粉。然后就是先热锅，一定要热，然后抹一点黄油，调到最小火，下面糊不能下太多，不用翻面，如果上面那层不容易熟的话用锅盖盖一下下不能盖太久。面皮一定要放凉，不然奶油会化。然后不能用外面那种喷喷的奶油，要自己打的奶油才不会稀。 #晚餐•2015年3月20日#

2015-03-21