点心蛋糕什么的

巧克力panna cotta
#点心蛋糕什么的#

panna cotta是我唯一会做的几个甜点之一。除了要等几个小时所以需要提前准备外，真是简单方便啊。

今天试了巧克力口味的，真不错！有点慕斯的感觉，又有点布朗尼的口感。没想到跟香草口味如此不同。似乎加了巧克力后连口感都变了！！

笔记：
250ml奶油＋70ml牛奶＋50g白糖＋80g可可粉，搅匀，煮沸。
煮的同时将3片吉利丁片泡在冷水里。
煮沸后将泡好水的吉利丁片放入热奶油，搅拌到完全溶解。
然后倒入杯子里，在冰箱静置到凝固。

做了3杯。每杯1人份有些太多。。。

试了配酸奶吃。不是很搭。
试了配石榴糖浆，好吃！
想来搭配草莓覆盆子酸樱桃之类的应该也很好吃！



#晚餐•2015年3月15日#

2015-03-16