胡萝卜金枪鱼沙拉（栗原晴美）

配方里的食材家里都有。

如果放白葡萄酒醋的话，建议放1-1.5tbsp，我放了2tbsp就有些过酸了，我的白葡萄酒醋是7%的酸度。当然，这也可能和我只用了170g的胡萝卜有关w


另外我觉得如果放一点点甜度的调味，可能味道会更好。虽然胡萝卜本身带有一点甜味，但不足够凸显。下次我试着调一点甜度看看。

2015-03-15