干烧豆腐白玉菇

南方没有老豆腐，就用水豆腐代替的。

水豆腐切三角块两面煎透后起锅，热油爆香蒜片和辣椒，倒入菌菇翻炒至熟，加水和调味料与豆腐稍炖，最后勾芡装盘。

不过汤汁太多了，好像算不上干烧啊…

#午餐•2015年3月15日#

2015-03-15