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ponypple 做过

2015年03月15日

#沙拉也是美味一餐#
#星级大厨的家常菜#
这个盘子本来就是白色的啊，上了这么多次镜，头一次以本来面目示人。。

雷蒙德说鱿鱼要么一分钟要么一小时。今天做一分钟版的。

搭配没有用沙拉，煮了布格麦手抓饭。

笔记：
鱿鱼
鱿鱼3条约300g+一个红辣椒+1小勺糖+半个柠檬汁+盐腌20分钟，平底锅一点油大火煎1分钟（打花刀的一面朝上卷的比较好）

太多柠檬汁和糖了。

布格麦手抓饭按这个菜谱
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2608637/spiced-bulghar-pilaf-with-fish
1个胡萝卜+半个洋葱+2瓣西芹+1个红辣椒+大量孜然+200g布格麦+750ml水+半个stock cube+一把自己冻的菠菜+一把蔓越莓

没有harissa和杏脯了用了辣椒和蔓越莓代替。
孜然放多了。。。

煮太多了，这么多布格麦够4个人吃还多。。。

#晚餐•2015年3月14日#

2015-03-15

兔子艾桑

鱿鱼！还没做过……对海鲜比较发怵，除了生吃不太敢做

2015-03-15

ponypple

@兔子艾桑 最有意思的是清理鱿鱼那步。第一次清理的时候真的一直在尖叫，觉得好恶心不会吃下去的。现在已经面不改色心不跳了。
其实我敢碰的海鲜也就鱿鱼和扇贝，扇贝啥都不用弄哈哈

2015-03-15

兔子艾桑

还有什么要清理？！快告我一下！

2015-03-15

兔子艾桑

@ponypple ……上次给猪刮舌苔觉得锻炼了一把，下次去挑战一下……

2015-03-15

ponypple

@兔子艾桑 赞！
给猪刮舌苔是怎么回事？为啥要刮？（从来没弄过也没见过）

2015-03-15

ponypple

@兔子艾桑 买了猪口条就要自己刮舌苔？（都不知道）赞！记得你发给图的！
那清理鱿鱼就是小菜一碟了！

2015-03-15

ponypple

@兔子艾桑 嗯。我们这卖鱿鱼分不同大小的，我买的大概巴掌大小，100g一只左右。超大只的没吃过。小只的好吃但觉得清理起来更费时

2015-03-15