晚餐•2015年3月12日

#晚餐•2015年3月12日#
菠萝古老肉
1。精肉600克切块，用2勺酱油一勺盐2勺淀粉2勺油腌制30——50分钟，
2。碗汁，2勺酱油一勺番茄酱3勺糖2勺淀粉一勺盐100毫升水（喜欢酸的可多放一勺番茄酱或加一勺米醋）
 把青红椒切和肉块差不多大的块备用，菠萝切块放入淡盐水腌一会备用。
3。肉腌制好后，加2个鸡蛋和适量淀粉，拌到无蛋液为止。
4。锅加油烧到6，7成热，然后逐个快速加到锅里中小火炸成淡黄色捞出，把油再次大火加热，放人肉进行复炸一分钟，看住千万别糊了，嘻嘻。
5。锅里放碗汁加热到翻滚，（可放点葱段蒜片提香）看粘稠程度，如果太稠加一点点水，并尝尝咸淡，加入青红椒菠萝块及肉快速翻炒几下即可出锅了，开始享用美餐吧。

2015-03-12