午餐•2015年3月10日

#午餐•2015年3月10日#汤种法做了两个巧克力玫瑰面包，两个黑森林火腿加马苏里拉奶酪的，两个红豆沙的，一条黑提子辫子面包。汤种是提前一天做好冷藏的，第二天和原料一起打就好了。原料搅匀后四档6分钟面团抱钩就可以下黄油，二档打匀到黄油吸收后再四档10分钟就达到扩展阶段。以前在中国城买过有火腿的面包，公主嫌里面的火腿不好，这下自己想放火腿放火腿，想放培根放培根，马苏里拉多到流出来

2015-03-11