菠菜面筋（烤麸）

这是炒的不是凉拌。觉得烤麸罐头比较油，单吃也有点乏味，家里正好有菠菜就一起做了。菠菜略焯水捞出，先用罐头油爆香蒜片和姜片，放入菠菜，加一小勺生抽一小勺醋半小勺糖炒匀，再把烤麸连汁倒入炒匀。罐头烤麸本身带甜味，味道和酸甜口的菠菜还挺合的。

2015-03-06