爆炒猪小肠

女儿的最爱！原料自己创新了一下。1.洗净焯水后的小肠放入当归，桂皮，八角，生抽入高压锅大火5分钟小火15分钟。2. 煸炒配料（今天用的是甜豆和胡萝卜），待配料熟透后加入卤好的小肠翻炒几下就可以出锅了。晚饭做迟了着急吃，没好好拍照，看着黑乎乎的，哈哈。

2015-03-05