河南蒸卤面

用鲜切面，预先蒸到多半熟，下锅的时候架到菜上面，可以不坨。不过我其实也总会有一部分泡进菜里。

2015-03-06

干的话可以多浸汤汁

2015-03-08

真有食欲啊~

2015-03-12

@MarchLiu 嗯，我打算这么试试

2015-03-12

@冬冬大石碎胸口 第一次蒸完硬的跟石头一样的，我弄了半天才弄开，加了比较多的汤汁还是很干跟干，到底为什么啊，太伤心了做了半天完全失败，蒸面之前面不用水冲吧

2015-03-30

@慶慶 面太粗了吧，或者本身很硬？这种面可以试试先煮后蒸或者先煮后焖

2015-03-30

也许吧，再也不想做了伤心透了

2015-03-30