爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠

买了包粘米粉，搜了下能干嘛，看到这方子表示我居然还没吃过这东西！正好材料都有就试试~头一次搞手忙脚乱的，料还放太多了不好卷啊(;;;;;°∇°)盘子还太小一张一张等的我急死了，剩下的索性蒸厚点了还好卷点，尝了下比较喜欢厚的诶→_→mark下，五分之一量做了两张薄的两张厚的，一共六大勺

不过为什么粉浆倒进去铺不匀？是我用了盘子太滑了么？还有蒸2-3分钟铲起来的时候感觉还没完全凝固有点粘，是不是我用了硅胶铲的原因？

总之口感是qq糯糯滑滑的，还挺喜欢的哈，不知道正宗的是不是也是这口感#晚餐•2015年3月4日#

2015-03-04