自制牛扎糖

做的时候心不在焉，因为第一次很成功，就没有注意控制火候。第一批咖啡味坚如磐石，削铁如泥的陶瓷刀被切出了豁口也是醉了，如图。

这批草莓味用的小火，改进了配方，基本还是用的上次那个菜谱，黄油加到30g，私信用了最喜爱的腰果，以及高温烘烤颜色会变得很难看所以不能用来做饼干的有机草莓粉。么么哒。刀功比上次退步了。。。

另外棉花糖请一定用小粒的！小粒的！大颗的很难剪碎黏得到处都是，如果直接丢进锅里又受热不均匀化不干净，简直是灾难~
#坚持祸害小伙伴一百年# #早餐•2015年3月3日#

2015-03-03