晚餐•2015年3月3日

还记得去年元宵在潮州吃的汤圆甜汤，在潮汕，汤圆被叫做“鸭母捻”，因为搓成椭圆型，煮熟透了才浮上汤水面，犹如白毛鸭母成群泅水，这种景观潮汕话叫“捻”。
潮汕鸭母捻柔韧甜滑，馅料是黑、绿豆沙、芋泥，捏成一粒粒较荔枝果大些的“鸭母捻”，放进白糖汤中煮熟，配上甜汤。
就如北方人元宵吃元宵，“鸭母捻”对我来说就是与家人共享的佳酿，不仅是食物，更是印记，去年此时，今年此刻，和谁，吃了什么，食物会消化，印记却不会。 #晚餐•2015年3月3日#

2015-03-03