easy•山楂糖雪球

为下一次总结几点
1.冰糖不如砂糖好
 因为冰糖略大,化的较慢
 砂糖颗粒小,融化会很快
2.糖水变成糖浆之后
 关火,加醋,量不要多
3.加醋后迅速搅拌并放入沥干的山楂

第一次的裹糖效果不是很好
可能是因为冰糖绒的比较慢
后期糖水已经快变成糖浆了还有小颗粒的冰糖未化开
然后我就加入了醋
糖浆里面加入醋马上就会有化学反应起砂结晶
所以醋太多的话,糖砂会很多就容易裹不起来
裹上去了也容易掉下来
当然就没有出现拔丝的效果
所以糖裹得不好
下次继续努力 (̿▀̿̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)̄

#做给亲爱の你们#     
#我要自己做零食#     
#午餐•2015年2月28日#
#晚餐•2015年2月28日#
#早餐•2015年3月1日#

2015-02-28