午餐•2015年2月23日

po张大年初一的围炉照，潮汕的围炉即火锅，有讲究的人家，还要有鱼丸、肉丸之类，寓意是祝贺一家子“团团圆圆”；一大碗用红枣、白果、莲子、百合等做的甜汤料，意思为“甜甜美美，甜甜蜜蜜”。还有一种讲究，与谐音有关，一些人家要煮一盘萝卜，因萝卜在潮汕、粤东一带叫做“菜头”，吃菜头祝愿来年好“彩头”。最后就是酒了，潮汕人家大都自己会酿糯米酒，年夜饭时一整瓮搬出来，倒出来很浑浊，但原汁原味，味道很好，度数不高，再没酒量的，也多少能喝点。 #午餐•2015年2月23日#

2015-02-23