油酥不侧漏的圆呼呼香芋小酥饼

No.51

香芋酥饼

逢年过节总少不了走亲访友去拜ceng年fan去别人家里两手空空不太好看拎上酥点小饼之类包的几个礼盒那真真是极好的

于是白老板的这个酥饼系列自然而然地成为了首选之一还有就是都是植物油版的红糖酥饼和蛋黄酥

芋头馅儿是意识流调的加了糖和淡奶油吃着感觉甜度差不多了结果烤出来迫不及待地偷吃一个之后感觉还是缺了点看来馅儿就得甜三成及以上

皮酥比例差不多每次开酥都很漂亮馅儿也是的30克切面超好看话说你们拍酥饼怎么切的每次都碎成渣渣伤不起

其实想说中式酥皮做起来炒鸡简单有没有拌拌擀擀就好了比西式简单多少还不用那么大黄油(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

#TEA的烘焙日记#
#早餐•2015年2月22日#
#午餐•2015年2月22日#
#晚餐•2015年2月22日#

2015-02-22