裸蛋糕之奶油巧克力戚风

家里木有巧克力粉 用的lindt85%纯度的巧克力融化成浆 减少部分糖和低粉 搅入蛋黄糊里 蛋白干脆不弄成干性而是湿性，因为觉得巧克力浆的重力无法被撑起来长不高，所以想做成湿润醇香的，成功啦～平时不吃甜食的表弟不停的狂吃……

2015-02-21