只有4厘米的厚度算成功吗？加了面粉后搅拌的圈数没达到，不知是这个原因不，求解
2015-02-20
高度低了，起码5厘米以上才行，5.5厘米以上算还不错了。应该不是搅拌的次数问题，或者是搅拌的手法有问题，再或者是材料的选择有问题。
看组织有点粗糙，还长不高，应该是消泡了。蛋糊的打发过关了吗？达到插入牙签前端1.2厘米，牙签慢慢倒下的程度吗？蛋液没有打发到位，也是会消泡的。
蛋糊打发次数够了，牙签也倒下了，手法就不确定，因没看别人做过，消泡不大懂
高度低了，起码5厘米以上才行，5.5厘米以上算还不错了。应该不是搅拌的次数问题，或者是搅拌的手法有问题，再或者是材料的选择有问题。
2015-02-20
看组织有点粗糙，还长不高，应该是消泡了。蛋糊的打发过关了吗？达到插入牙签前端1.2厘米，牙签慢慢倒下的程度吗？蛋液没有打发到位，也是会消泡的。
2015-02-20
蛋糊打发次数够了，牙签也倒下了，手法就不确定，因没看别人做过，消泡不大懂
2015-02-20