特浓巧克力小蛋糕（天然酵母版）

今天忙里偷闲做了这只｛天然酵母特浓巧克力小蛋糕｝。感觉不加小苏打应该也可以。凭借天然酵母的强大威力，蛋糕已经足够松软。再加上小苏打反而失了麦芬的厚实绵密口感。。不过黑巧克力加可可粉再加巧克力甘纳许的多重巧克力配方，的确令“特浓巧克力”实至名归。 #午餐•2015年2月13日#

2015-02-13