【曼食慢语】秘制东坡肘子

香料直接用市场买的卤味香料包，味道不错！煮了很久，收汁的时候不断拿勺子舀酱汁淋到肘子上，不用老抽也完美上色（btw前面的炒糖色很重要，另外生抽用的多没用盐）

2015-02-08