糖醋排骨

最难掌握的就是糖量的多少，这些小排一斤左右用了10来块小冰糖，还是少了些甜味，也许18块就差不多了。后续加了些糖总算追回些美味，被老公孩子一扫而光，多么激励人心啊！最后加水炖煮时间没有到60分钟，也就30分钟，没有到酥烂地步，但有些嚼头到符合我的口味。这些个人心得给后面的厨艺爱好者们当参考就好。祝大家餐餐愉快！ #晚餐•2015年2月2日#

2015-02-02